「トレギアのブラック・クリスマス」開催中の怪獣酒場・新橋蒸溜所。

・鴨のコンフィ～蒼き誘惑のフレンチ～
フランス料理の定番をトレギア流にコーディネイトした一品。コンフィとは各種の食材の風味を良くし、尚且つ保存性を上げることのできる物質に浸して調理した食品の総称。青いのは着色されたマッシュポテトだった。×印にクロスされたパプリカは拘束ベルト、鷹の爪はトレギアの眼を表しているのだろう。
これで限定メニューをコンプリートしたことになる。



・バルタン星人の「赤色凍結光線カルパッチョ」
サーモンの上に、赤色凍結光線に見立てたイクラを掛けて食べる。
このハサミ型の器は持って帰りたくなる。棚に仕舞うときにかなり嵩張りそうだが。。

因みに、「熱々蟹味噌グラタン」も同じ器のため、両方頼めばハサミが2つ揃い、バルタン星人ごっこができる。一方は冷、もう一方は温。バランスが取れている。
そういえば『ウルトラマンダイナ』（1997）のレイキュバスも冷温を兼ね備えた怪獣だったが、バルタンの光線を参考にして設定されたのだろうか。

　「トレギアのブラッククリスマス」開催中の怪獣酒場・新橋蒸溜所。

この日は同僚を連れて馳せ参じた。

・ミート！ミート！ミート！～3種のクリスマスグリル～
チキン・ビーフ・ポークの3種類の肉をそれぞれのソースで堪能できるボリューム感のある一品。
まさに肉！肉！肉！
たんぱく質のオンパレードだ。トレギアらしさはどのあたりにあるのだろうと思ったが、この「肉々しい」を「憎々しい」と読み替えれば、「タロウへの憎しみ」と捉えることもできる。深読みしすぎだろうか。。。



・トレギア's バタフライピー～マッドサイテンティストのハーブティーカクテル～
バタフライピーとはタイの公園や庭に生息しているマメ科の植物（チョウマメ）を使ったハーブティー。花の花びらが蝶に似ていることから「バタフライ」。後ろに「ピー」（豆）を付けたのが名前の由来。小さなビーカーに入ったレモン（ライムかも）水を入れるとコバルトブルーからパープルへ。クエン酸が反応して色が変わるのだ。闇に堕ちたトレギアの変貌を暗示しているかのよう。理科の実験気分を味わえるのも良い。因みにノンアル。



・ロールケーキ＆アイスクリーム～チョコとミントの狂宴～
チョコアイスとミントの風味が効いたロールケーキ。闇の紳士が放つ冷気で闇へと誘う一品。
クリームに刺さっているトレギア・アイを救出し、丁寧にクリームを拭いて持ち帰ることにした。

　「トレギアのブラック・クリスマス」開催中の新橋蒸溜所。

・特別メニューを見ると、「ミート！ミート！ミート！」が2480円とちょっとお高め。これはまた別の日にしよう。



・自家製ローストビーフサラダ～クレイジーブルードレッシング～
ローストビーフの下に隠れているサラダに、小さなビーカーに入った青いドレッシングをかけて食す。怪しげな理科の実験をしている感覚になれる。